濃厚な味わいヌードル 福の樹
2017.10.15

北海道初!!ゼンパスタを使用した麺導入

健康志向を追及挑戦し続ける福の樹。新たな世界としてゼンパスタを導入しました。グルテンフリーで糖質制限をされている方からカロリーを控えたい方など栄養分そのままで美味しく食べられます。いわゆる乾燥しらたき。カロリーもパスタの25分の1以下でとってもヘルシー!是非ご賞味ください!

濃厚な味わいヌードル 福の樹
2017.8.31

ホームページオープンしました!

福の樹のこだわりのトマトヌードルを是非ご賞味ください!

肉づくしトマトヌードル
2017.8.28

モデルの奈々ちゃんが福の樹に!

人気の海老じゃらしと白ごまトマト担々麺をご紹介。 動画はコチラへ。

濃厚な味わいヌードル 福の樹
2017.4.1

メディアに紹介いただきました

福の樹のこだわりのトマトヌードルを是非ご賞味ください!

 北海道産小麦100%「春よ恋」を使用した当店オリジナルの平麺。 着色料をできるだけ控えた白っぽい麺です。春よ恋の特性であるモチモチで弾力のある麺はここでしか味わえません。

 ベースとなっているトマトスープには一杯にトマトまるごと3個も入っています。 圧力鍋でじっくり搾り取る鶏ガラスープ、企業秘密の薬膳ダレが身体を芯から温め新陳代謝をアップさせてくれます。 ラーメンを食べ終わった後に喉が渇くのは、塩分だけではなく不必要な化学調味料が原因。 水を飲みたくなるのは身体が自然にそれを洗い流そうとするサインなのです。 当店のスープは無化調なので喉の渇きもなく、トマトの効果で消化も早く胃がもたれることがありません。

 当店の海老じゃらしに使用しているアメリケーヌは業者から仕入れることなく 甘海老の頭を圧力鍋でじっくり煮だし搾り取ったものを使用しています。本物の濃厚さを味わっていただけます。 また、特製チキンソーセージは当店のトマトヌードルに合うように試行錯誤を重ねた自家製ソーセージです。つなぎを使わず無添加の安心の味です。

ムスリム・ハラール

当店のメニューに豚肉、アルコールは不使用なのでムスリムの方にも安心して食べていただけます。

 薬膳マイスターであるわたくしが何故ハラルの取り組みに従事したのか。その理由は イスラム教に由縁があるわけではなく、単に普段から豚肉とアルコールを摂取しない体質のためです。(宗教的な理由ではなく単純に苦手なのです)
 当然ながら当店のメニューには豚エキス、アルコールは一切使用しないため ムスリムの方にも喜んでいただける安心なメニューとなっています。
 ムスリムの方が日本に観光に来て外食で困らないよう、 そして安心な食で喜んでいただけるよう、これからもお手伝いできたらと思っています。

※当店はハラール認証のチキンを使用しています。

ハラールとは?

イスラーム法において合法なものの事をハラールといい、非合法なもののことをハラームといいます。そして、最近ではそれ以外のハラールでない物の事を非ハラール(non halal)と称する事もあります。
 ハラールに処理された食品は、ムスリムの人のみが食するものではなく、もちろん誰でも食することができます。食肉に関しては血抜きをするため、バクテリアの繁殖を防ぎ、鮮度を保ち、清潔に肉を食する事ができます。その他、加工品や化粧品では原材料にハラールではない成分を含むもの(ポークエキス、ゼラチン、豚脂など)を食し、利用することができません。
 最近では一般的にオーガニック食材が日本でも大変人気となってきました。欧米では早くから健康に気を使う人々から人気が高まっていたようですが、日本でも食や健康への意識が高まってきた証拠です。自分の体に何を入れているのか、それを知りたいという意識、果たして普段自分が口にしているものが体に取って良いものなのか、悪いものなのかを判断する意識。我々が日々の食事を通して体にできることを考えて行く。自分の体や子供達の体の事を考えると当然の意識だと思います。

ムスリム・ハラール

Muslim Friendly Corresponded policy

1. Our restaurant does not have Halal certification

2. Meat uses halal meat

3. Seasonings etc. are also available for exclusive use

4. The kitchen is not a private kitchen for Halal

5. Cooking utensils such as chopping boards and kitchen knives are used separately

6. I do not cook pork.

7. We will use the same dishes, but we will prepare new dishes if you wish

8. Our restaurant is serving alcohol

9. It is possible to present Halal certification of meat

ハラール

濃厚な味わいヌードル福の樹